通过HJ-YTS100液体色度计实验测食品色度，选用的仪器是比较测色仪，通过与其他小组的测量结果相比发现，测得的色度有一定的差异，可能的影响因素有实验室仪器可能不够，而且每台仪器之间都有差异，且要注意每台仪器使用前都要进行预热，约30min，要选择透光度完全相同的比色皿进行测定，避免色差干扰，取比色皿时手指接触毛面，不污染比色皿影响实验结果；凝视时间不宜过长，眼睛疲劳后分辨率会下降，需要交换观察，结果较准。
当调整滤色片组时，要到左半部显示的样品颜色与右半部显示的标准滤色片的颜色完全一致时，仪器槽板显示窗显示的值即为被测样品的色度，但是由于每组实验成员视觉判断不同，所以所测的值也会不同。被测液体的新鲜程度也会影响。
HJ-YTS100液体色度计的优势在于该仪器结构简单、操作便利，常用于油脂、油漆、塑料、果酱、纺织品、粮食等不同物质的颜色测量。但是被测的液体颜色越浅，误差越大；在实验过程中还发现，用罗维朋比色计测定的结果往往因人而异，在一人多次测定中，往往*次测定的结果会影响以后的测定，所以带有明显的主观性。
